凸版油墨包括：凸版印刷油墨、凸版旋轉印刷油墨、凸版彩色油墨、凸版塑膠油墨、橡膠凸版塑膠油墨（柔性版塑膠油墨）、凸版水性油墨、凸版旋轉印刷報紙油墨等。

鉛油墨主要用於印刷書刊，也可用於書籍印刷油墨。在平臺機上印刷書刊時，油墨是具有一定黑度的滲透性幹墨，粘度和屈服值較低，以適應墨輥均勻性較差的印刷機。書刊紙的結構比較粗糙，但它們具有較好的吸油效能，所以採用透水性幹墨。

鉛印彩色油墨是銅版彩印中常用的一種，有的稱為銅版油墨。印刷時，是用平壓機進行的，所以壓力比較大，比較平，印刷網點是主要的。囙此，要求油墨轉移效能好，網點中的墨膜要均勻一致，固墨要快，壓花後墨膜不展開，使網點在印刷品上具有良好的對比度，壓印一致飽滿。

這類油墨應具有較低的屈服值，具有一定的流動性和粘彈性。一旦墨水印在紙上，它應該能够立即固定和乾燥。囙此，油墨粘合劑對結膜的氧化和溶劑部分的滲透固定乾燥，這樣不僅乾燥快，而且油墨的轉移性好。

凸版輪轉報紙油墨又稱新聞輪轉油墨，要適應高速印刷，所以新聞輪轉油墨應具有良好的流動效能，粘度相對較低，一般他說，印刷速度越快，油墨的流動性越好，粘度也就越低。

新聞輪轉油墨是一種典型的滲透乾燥油墨，它幾乎完全依賴於紙纖維的吸收。

凸版輪轉油墨適用於台機與新聞機之間的印刷速度。

為了適應高速印刷的高品質紙張，滲透乾燥型或氧化結膜乾燥型都不能滿足要求。為克服這些缺點，採用熱固性油墨，即在印刷中，在200～250℃烘烤後，用熱固性油墨印刷℃, 油墨中的溶液逸出，使油墨固定在印刷品上。